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Veröffentlichungs-Datum:  27.12.2021
Standort: 

Rheinfelden, CH

Unternehmen:  Feldschlösschen

Executive Chef (m/w/d)

Career Portal Photo

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Unsere Leitmotive "Pionier, Meister, Partner" motivieren und beflügeln uns zu herausragenden Leistungen. Als führende Brauerei produzieren wir ein einzigartiges, erfrischendes Naturprodukt. Als grösste Getränkehändlerin der Schweiz transportieren wir tagtäglich unsere Produkte in Ihr Lieblingsrestaurant und in den Detailhandel.

 

Für unser brauereieigenes Feldschlösschen Restaurant in Rheinfelden, suchen wir einen jungen und innovativen

 

Executive Chef (m/w/d) – mit kreativem Mindset

 

Brauküche trifft Zapfkultur - Im Feldschlösschen Restaurant direkt im Schloss erwartet Bierliebhaber und Freunde der Brauhausküche im Feldschlösschen eigenen Restaurant hochwertige Speisen und Getränke und viel Erlebnis. Das Restaurant ist das Aushängeschild der Brauerei. Nebst den klassischen Aufgaben als Küchenchef gehören weitere spannende Tätigkeiten wie Grillkurse, Kochen an Events, Kombinationen mit Braukursen zum Angebot. In zahlreichen besonderen Firmenräumlichkeiten werden Bankette angeboten und in der eigenen Kantine werden täglich Mitarbeiter aus der Restaurant Küche verköstigt.

 

In dieser spannenden und abwechslungsreichen Herausforderung haben Sie die Möglichkeit das Restaurant als Co-Leiter mitzuführen und weiter erfolgreich auszubauen.

 

Aufgabenbereich:

  • Einbringen von kreativen Ideen für die Menu Gestaltung und von neuen Event-Angeboten
  • Planung, Führung, Schulung und Weiterentwicklung des Küchen-Teams
  • Mithilfe bei der Organisation und Durchführung von internen/externen Anlässen
  • Allgemeine administrative Arbeiten
  • Unterstützung des Teams in der Produktion der Speisen
  • Überwachung und Einhaltung der Prozesse und Hygienestandards
  • Übersicht und Verantwortung für das Budget, Kosten und Bestellungen

 

Sie sind sich engagiertes, selbständiges Arbeiten gewohnt und verfügen über:

  • Eine gewinnende, innovative und initiative Persönlichkeit mit herzlicher Ausstrahlung. Mit Ihrer hohen Sozial- und Kommunikationskompetenz motivieren Sie Ihr Team
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
  • Einige Jahre Berufserfahrung als Sous Chef oder Küchenchef
  • Führungskompetenz
  • Sehr gute Deutschkenntnisse
  • Gute Kenntnisse von MS-Office
  • Teamplayer, dienstleistungsorientiert, offen für Neues
  • Interessiert sich beruflich weiterzuentwickeln, Freude am Mitgestalten

 

Ihre Vorteile

  • Ein moderner Betrieb mit coolem Konzept und komplett sanierter Küche (2021)
  • Junges und motiviertes Team
  • Möglichkeit das Restaurantkonzept weiterzuentwickeln und zu mitzuführen und mit dem Angebot der Brauwelt zu ergänzen
  • Moderne Anstellungsbedingungen 

 

Wir bieten Ihnen ein interessantes, verantwortungsvolles Aufgabengebiet mit Gestaltungsfreiräumen in der innovativsten und führenden Brauerei und Getränkevertriebsorganisation der Schweiz. Fortschrittliche Anstellungsbedingungen und Entwicklungsmöglichkeiten runden unser Angebot ab.

 

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Entdecke Feldschlösschen mit seiner Vielfalt, Wachse mit Herausforderungen und Lebe die Kultur.  

Unsere Leitmotive "Pionier, Meister, Partner" motivieren und beflügeln uns zu herausragenden Leistungen. Als führende Brauerei produzieren wir ein einzigartiges, erfrischendes Naturprodukt. Als grösste Getränkehändlerin der Schweiz transportieren wir tagtäglich unsere Produkte in Ihr Lieblingsrestaurant und in den Detailhandel.